Viele Lebensmittel enthalten natürliche Wirkstoffe wie Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren oder Polyphenole, die entzündungshemmend wirken können.
Lebensmittel mit natürlicher entzündungshemmender Wirkung
Gesunde Fette
- Olivenöl (extra vergine) – reich an Polyphenolen und Oleocanthal
- Avocado – enthält gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren
- Walnüsse – gute pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren
- Mandeln – reich an Vitamin E und Antioxidantien
- Leinsamen und Leinöl – hoher Gehalt an Omega-3
- Chiasamen
Fisch
Diese enthalten Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA), die stark entzündungshemmend wirken können.
- Lachs
- Makrele
- Sardinen
- Hering
Beeren und Früchte
Sie sind reich an Vitamin C und Polyphenolen.
- Blaubeeren
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Granatapfel
- Kirschen (besonders Sauerkirschen)
- Orangen und Zitrusfrüchte
Gemüse
Diese enthalten viele Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe.
- Brokkoli
- Spinat
- Grünkohl
- Rucola
- Tomaten
- Paprika
Gewürze und Kräuter
Diese Gewürze werden oft in der entzündungshemmenden Ernährung verwendet.
- Kurkuma (Curcumin)
- Ingwer
- Knoblauch
- Zimt
- Rosmarin
- Oregano
Getränke
- Grüner Tee
- Matcha
- Kräutertee (z. B. Kamille oder Ingwertee)
Weitere entzündungshemmende Lebensmittel
- Dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
- Fermentierte Lebensmittel wie
- Naturjoghurt
- Kefir
- Sauerkraut
- Kimchi
Die Liste ist ein gute Begleiter für den Alltag, darum können Sie sich diese auch als PDF herunterladen und ausdrücken.